Aus Omas Küche: Trinser Kirchtagskrapfen

01.12.2010
 

Traditionelle Trinser Kirchtagskrapfen nach altem überliefertem Rezept...

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    Aus Omas Küche: Zwetschgenknödel

    25.10.2010
    Das Hotel Unterlechner aus St. Jakob versorgt uns heute mit einem besonders leckeren Rezept für Zwetschegenknödel. Ein Hinweis für alle, die es nachkochen möchten: Ein "dag" ist ein Dekagramm und entspricht 10g... viel Vergnügen!
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    Aus Oma's Kochbuch: Melchermus

    02.10.2010

    Das "Melchermuas" ist das traditionelle, kräftige Essen der Senner auf den Almen. Vor allem bei den Almabtriebsfesten, wenn die Weidetiere wieder ins Tal zurückkehren, kommen auch Menschen abseits der Almen in den Genuss dieser kalorienreichen Köstlichkeit:

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